![]() |
სტუმარს სალამი ( შესვლა | დარეგისტრირება )
![]() |
ႲႭႡႰႠႬ |
![]()
პოსტი
#1
|
![]() ტყეების მეფე ![]() ![]() ![]() ჯგუფი: Members პოსტები: 3,137 რეგისტრ.: 19-December 07 მდებარ.: მთები წევრი № 3,444 ![]() |
აბა რამდენი ხართ მეთევზე? სად თევზაობთ, რა მეთოდით და როდის?
ვსაუბრობთ ყველაფერზე თევზაობის ირგვლივ... ![]() -------------------- Go bravely into the next world, fallen warriors...
|
![]() ![]() |
marine |
![]()
პოსტი
#2
|
![]() მ_ა_კ_ა ![]() ![]() ![]() ჯგუფი: co-Moderators პოსტები: 58,326 რეგისტრ.: 3-November 06 მდებარ.: გულის საკურთხეველი:) წევრი № 381 ![]() |
"თევზით მდიდარი იყო დასავლეთ საქართველოს მდინარეებიც. განსაკუთრებით კალმახით, რომელსაც ყოველთვის ბლომად იჭერენ და სუფრის ერთ-ერთი შემანდგენელი ნაწილი იყო. ჯუზეპე ჯუდიჩე მილანელიც ადასტურებს, რომ სამეგრელოში გემრიელი თევზი იცოდა, განსაკუთრებით "უგემრიელეს თევზს ზუთხს იჭერენო". თევზის რეწვა განსაკუთრებით იზრდებოდა იმ მარხვების დროს, როდესაც თევზი დაიშვებოდა. ლამბერტი გვიყვება: "დიდ-მარხვის განმავლობაში ორი დიდი დღესასწაული აქვთ მეგრელებს: პირველი ხარება ყოვლად წმიდა ღვთის მშობლისა და მეორე - ბზობა. ამ დღეებში თევზი იჭმევა და ამიტომ ბევრს დაამზადებენ, განსაკუთრებით ზუთხსა და კალმახს, და წვეულებასაც გამართავენ. მეთევზეები ამ დროს ზღვაში და მდინარეებშიც თევზაობენ, როგორც თვისი მოგებისათვის, იე მთავრის დასაკმაყოფილებლად".
/საქართველოს ისტორიის პალიტრა, "ქართული გასტრონომიის ისტორია", გვ.107/ -------------------- "კ უ ს_ ნ ა ბ ი ჯ ე ბ ი თ_ ფ უ ძ ი ა მ ა ს_ მ თ ი ს კ ე ნ".
------------------- "არც შექებით ვხდებით უკეთესნი და არც გაკიცხვით უარესნი." /არქიმანდრიტი რაფაელი (კარელინი)/ -------------------- "ფრაზა, რომელსაც ხშირად იყენებდნენ ძველი გადამწერები: "ჴელი მწერლისა მიწასა შინა ლპების და ნაწერნი ჰგიან". |
![]() ![]() |
მსუბუქი ვერსია | ახლა არის: 16th June 2024 - 03:34 PM |
მართლმადიდებლური არხი: ივერიონი
ფორუმის ელექტრონული ფოსტა: იმეილი